La ‘Uvita de lata’ fruta exótica de la Ciénaga de Zapatosa convertida en vino
Recientemente en el municipio de Chiriguaná se llevó a cabo la cuarta feria de emprendedores, con el propósito de apoyar a aquellos pequeños empresarios para que así lograron mostrar sus productos, a la vez de seguir impulsando a reactivación de la economía local.
Uno de los participantes en esta feria fue el vino Galardón, el cual su materia prima es la ‘Uvita de lata’, también conocida como Corozo, el cual se cultiva en el complejo cenagoso de la Zapatosa.
Este emprendimiento es liderado por Davinson Troconis, quien contó que el proceso viene desde viaja data cuando sus abuelos quisieron seguir conservando la tradición de realizar vino artesanal, lo cual lo traían desde sus antepasados.
Sin embargo las nuevas generaciones como es su caso, lograron tecnificar la elaboración del proceso del vino.
«Fuimos beneficiados por la Unión Europea en la adquisición de maquinaria y equipos porque este es un producto endógeno, que lo presentamos como el gran embajador de la Ciénaga de la Zapatosa, no solo estamos vendiendo un producto como tal sino una eco región a través de un producto de una fruta exótica que se procesa en vino, mermelada, néctar, jugo y pulpas», dijo Troconis.
Añadió que con este emprendimiento han logrado no solo representar a Chiriguaná sino al departamento del Cesar en ferias nacionales e internacionales como Ato Caribe, Agro Expo, El Nuevo Cesar Emprende, lo que les ha permitido que la mermelada de uvita de lata y el vino Galardón se encuentren dentro de los mejores 54 productos del departamento.
«Eso nos dio nos pie para registrar una marca y diseño de etiqueta y seguimos impulsando el producto.
Tenemos que agradecer a la administración municipal por apoyar estás iniciativas productivas en Chiriguaná», expresó.
Dijo también que con esta iniciativa, la cual es una organización social se genera empleo involucrando a 24 núcleos familiares, pero detrás de ello hay 4.200 recolectores de uvita de lata en el complejo cenagoso de la Zapatosa, quienes principalmente son pescadores los cuales cuando no están en busca del pescado recolectan la fruta.
También indicó que actualmente con el apoyo de la Alcaldía de Chiriguaná, la Gobernación del Cesar y el PNU, está en curso un proyecto de cultivo de 72 hectáreas de ‘Uvita de lata’.
INVERSIONES
El alcalde de Chiriguaná, Carlos Iván Caamaño, manifestó que fueron dos semanas de reactivación económica, primero con la realización de un campeonato de boxeo nacional, en el cual el municipio fue sede, con una inversión de $33 millones que se multiplicaron en cerca de $200 millones en hotelería, turismo y gastronomía.
Luego la Feria Ganadera con una inversión de $33 millones que también se multiplicó en cerca de $3.000 millones ya que hubo subasta de compra y venta de semovientes
Por su parte la gestora municipal, Ana María Galeano Guzmán, indicó que la feria de emprendimiento fue organizada desde la Oficina de Gestión Social.
«Desde que estamos en la administración municipal hemos apoyado la feria en los dos últimos años, han sido resulta exitosos , el año pasado en medio de la pandemia recogimos $63 millones en ganancias para los emprendedores directamente, este año superamos los $100 millones. Participaron 62 emprendedores» dijo la gestora social.
Destacó que, «Para esta actividad se hace un proceso contractual por una mínima cuantía de alrededor de $25 millones con lo que se cubre el total de gastos para realizar esta feria en cuanto a logística. Desde la Oficina de Gestión Social y la Oficina de la Mujer venimos trabajando con madres cabeza de hogar con apoyo del Sena con capacitaciones e incentivándolas que participen en este tipo de actividades», puntualizó Galeano Guzmán.